元谋酸角的做法(元谋酸角什么时候成熟-2022)

1将酸角洗净后去皮，放在冷水中浸泡一天左右2把浸泡好的酸角取出，这时候的酸角已经变得十分柔软了，放入搅拌机中绞碎，使果肉和果核脱离3用纱布过滤掉酸角的渣子，只取过滤之后的果汁4把酸角汁放在锅中。

元谋县美食有元谋烤猪元谋凉鸡元谋酸角糖元谋泡果楚雄烤小猪等1元谋烤猪选用当地二月龄或三月龄猪仔，宰杀后刮毛去内脏，留首尾，用铁叉首尾对穿在木炭上烘烤，边烤边翻，涂抹佐料用葱叶沾丁香肉桂等。

酸角是云南的特产我也喜欢吃酸的我认为比较好吃，因为酸角有开胃健脾的功效。

还有一种做法1先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色2找一块纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其。